Resepi Karipap Enak, Cuma Guna Breadmaker Je

Assalamualaikum wbt

Selalunya untuk minum petang Zarith buat sesuatu yang simple je. Sebab nak cepat kan. Jemput-jemput, apam beras, popia, roti telur, dan sebagainya.

Tapi semalam Zarith cuba buat karipap untuk juadah minum petang. Rasanya sejak ada anak ni memang tak pernah lagi buat sendiri. Masa kat German je dulu bila teringin nak makan, hehe. Gigih menguli dan kelim tepi karipap tu.

Jadi semalam, Zarith beranikan diri buat kulit karipap dengan menggunakan bantuan breadmaker tesco untuk menguli. Yang pertama sebabnya dah memang pasang niat nak bekalkan Zuyyin karipap untuk snacking di sekolah nanti, satu lagi memang dah lama nak buat karipap sendiri. Rindu!

Dan Alhamdulillah memang jadi dan sangat puas hati. Rangup dan enak sangat! Bayangkan Zarith goreng 18 ketul karipap, licin semuanya.

Zarith nak kongsikan resepi yang digunakan untuk buat kulit karipap menggunakan breadmaker ni. Masukkan ikut turutan, jangan derhaka, hehe.

• 250ml Air ais (Zarith masukkan sekejap air masak ke dalam freezer, bagi sejuk. Sebab rumah Zarith memang takde ais mahupun air sejuk)
• 1 sudu kecil garam
• 500g tepung gandum
• 3 sudu besar tepung beras
• 1/2 cawan minyak panas+butter (Zarith panaskan dalam kuali, dah betul-betul panas dan menggelegak, curahkan ke atas tepung dalam breadmaker)
• Tekan mode 9 (Doh). Agak-agak dah sebati dalam 5-10 minit tu boleh la off breadmaker dan teruskan buat karipap.

Sambil tunggu doh tadi siap, boleh sediakan untuk inti. Disebabkan Zarith nak bagi Zuyyin dan zayra nikmati karipap sedap tanpa risau pedas, Zarith tak gunakan rempah kari. Zarith cuma gantikan dengan rempah soto yang sedap. Nak tau cara buat inti juga ke? Ok yang ni ikut citarasa sendiri ye. Tapi ini yang Zarith buat:

• hiris bawang merah (Zarith pakai sebiji bawang sebesar penumbuk)
• isi ayam organik dihiris kecil
• kentang dipotong dadu
• Rempah soto
• Sedikit garam
• Sedikit minyak untuk menumis

Tumis bawang sampai wangi, masukkan kentang dan ayam, bila dah masak tu masukkan rempah soto, masukkan air sikit nak bagi rempah sebati. Kacau sentiasa nak bagi tak hangus. Tada~ siap!

Saat siap buat inti, doh pon siap! Jadi boleh la terus kita membuat karipap! Goreng dengan api perlahan ye.

Selamat mencuba 😍

With Love

Ibu Zarith